Lecciones de un caldo gallego.
En una aldea pequeña y apartada del Camino, encontré un único restaurante sin carta: servían lo que había ese día. Me senté a comer junto a un lugareño de pura…
En una aldea pequeña y apartada del Camino, encontré un único restaurante sin carta: servían lo que había ese día. Me senté a comer junto a un lugareño de pura…
Acudí a la charla de una Tensō, que es la responsable de cocina en un monasterio budista. Habló de guisar en silencio, del respeto por cada ingrediente y del gozo…
Era mi primera vez en aquella charla de meditación. La instructora enfatizaba en la importancia de sostener una presencia calmada. Mientras tanto, yo intentaba encontrarle sentido práctico a la quietud…
Paco se marchó del pueblo, para cumplir con el deber de ganar dinero y enviarlo al clan. Pasaron los años y cuando regresó al hogar familiar, su madre le informó…
Caminaba por una calle peatonal bulliciosa, bordeada de restaurantes, peluquerías y tiendas de souvenirs, que parecían competir por atraer la mirada de quienes transitaban la ciudad. Me sorprendió descubrir un…
De cápsulas, software y lo que realmente te mantiene en pie. A partir de los 40, los suplementos vitamínicos se cuelan en tu vida sin avisar. Primero uno, luego otro…
Bastones para le Camino (y para el Revenue). Apoyos que no te llevan más rápido, pero sí más lejos. Cada vez que salgo de ruta, hay algo que nunca dejo…
Cuando el efectivo es el rey, y tu móvil último modelo no te compra una cena. En muchas travesías por la montaña, al llegar a ciertos refugios o pueblos pequeños,…
Lo que el sendero enseña sobre decisiones y estrategia. Caminar durante horas, lejos del ruido, me ha enseñado más sobre Revenue Management que muchos informes. En una travesía aprendes a:…
No se trata de llenar..sino de caminar con intención. Después de varias rutas, me di cuenta de que mi mochila no ayudaba. Distribuía mal el peso, me hacía cargar de…
El arte de obtener un 1€ de más al día. En plena travesía, noche de albergue y charla de esas que nacen solas. El hospitalero, veterano, mirada cansada pero curiosa,…