Crónicas Hoteleras
-
Equipado vs Preparado.
No es lo mismo llevar buen equipo que estar preparado para usarlo. Lo digo por la experiencia que tuve justo el primer día del Camino de Santiago. Lluvia…
4 min read
-
La estabilidad como estrategia.
Después de una de esas rutas de “montaña salvaje”, silencio y barro, con lluvia intensa desde el desayuno y los pies empapados, conseguí llegar a la última etapa…
4 min read
-
KPI del juicio
En el Camino de Santiago, cada cual avanza a su manera. Hay quien lleva mochila y quien prefiere el servicio de traslado. Quien duerme en literas compartidas y…
4 min read
-
La Raya Hotelera.
La Raya Hotelera. Estaba cruzando El Hierro por el GR-131, el llamado Camino de la Virgen. Dos días recorriendo la isla de extremo a extremo. Paisaje volcánico, silencio,…
4 min read
-
Del Faro de Orchilla al RevPAR: los nuevos horizontes de la rentabilidad.
Durante siglos, el Faro de Orchilla, en la isla de El Hierro, fue visto como el extremo del mundo conocido. En los mapas de Claudio Ptolomeo, aquel punto…
4 min read
-
Venta directa: el nuevo ancillary
He leído los dos tomos del libro Homo Insolitus de Óscar Fábregas, unas obras que reúne historias sorprendentes de personas que decidieron ser ellas mismas contra todo pronóstico.…
4 min read